Продукт с змж «Воздушный» Б №18, мдж 23%

Однородная структура
Однородная структура
Подходит для смешивания с сахаром
Подходит для смешивания с сахаром
Подходит для творожной начинки в кондитерских изделиях
Подходит для творожной начинки в кондитерских изделиях

Органолептические показатели

Консистенция: однородная, мягкая, эластичная, мажущаяся масса

Вкус, запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов

Физико-химические показатели

Массовая доля жира, %, не менее 23
Массовая доля влаги, %, не более 64
Кислотность, Т, не более 140
Срок годности 21 сутки t 4 (±2) С

 

Скачать каталог