Консистенция: однородная, мягкая, эластичная, мажущаяся масса
Вкус, запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов
Массовая доля жира, %, не менее | 23 |
Массовая доля влаги, %, не более | 64 |
Кислотность, Т, не более | 140 |
Срок годности | 21 сутки t 4 (±2) С |