Продукт с змж «Воздушный» БС №18, мдж 26%

Однородная структура

Стабилен при высокотемпературном нагревании

Хорошо держит форму при воздействии высоких температур

Творожная начинка в готовом мучном изделии не отслаивается, не прилипает к упаковке

В процессе выпечки не растрескивается и не отделяется от стенок изделия

Подходит для смешивания с сахаром до 30%

Консистенция: однородная, мягкая, эластичная, мажущаяся масса

Вкус, запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов