Творог ГОСТ Т, мдж 9%

Стабилен при высокотемпературном нагревании
Стабилен при высокотемпературном нагревании
Рассыпчатая структура
Рассыпчатая структура
Подходит для творожной начинки в кондитерских изделиях
Подходит для творожной начинки в кондитерских изделиях
Подходит для смешивания с сахаром
Подходит для смешивания с сахаром
Подходит для изготовления сырников
Подходит для изготовления сырников
Хорошо держит форму при воздействии высоких температур
Хорошо держит форму при воздействии высоких температур

Органолептические показатели

Консистенция: рассыпчатая

Вкус, запах: чистый кисломолочный, сливочный

Физико-химические показатели

Массовая доля жира, %, не менее 9
Массовая доля влаги, %, не более 69
Кислотность, Т, не более 220
Срок годности 15 суток t 4 (±2) С
Скачать каталог